首页 > 企业管理 > 企业文化 > 老字号,别丢了你的根和魂

老字号,别丢了你的根和魂

作者:华企商城小编  浏览量:160   发布时间:2016-07-10 15:30:40

  热点评议: 所谓“老字号”,当然是具有独特工艺、经营特色和良好商誉的产品、技艺或服务。不仅如此,它还是具有鲜明地域特征和历史记忆的景观,承载着中华民族的优秀文化传统。比如:吃烤鸭,使全聚德成为北京的象征。东来顺的涮羊肉——真叫嫩、同仁堂的药——货真价实、砂锅居的买卖——过午不候等,讲述的是老字号品牌特色。而老北京人口头禅“头顶马聚源,脚踩内联升,身穿八大祥,腰缠四大恒”,体现了一种身份炫耀。

  因此,只有深入挖掘和广泛传播老字号的发家史,保护好老字号的遗址文物、并强化消费体验,才能留住老字号的根。同时,只有深入挖掘和传承老字号的创业精神与成功基因,重构老字号的企业文化,不断顺时应势、推陈出新,才能留住老字号的魂。否则,我们只是拥有老字号的空壳,坐吃山空,就不可能未来。

  1993年以来,国家有关部门认定的"中华老字号''多达近3000家。但是,据调查,其中只有10%的企业处于盈利状态 ,更可悲的是这些老字号正以每年5%的速度消失。

  中华老字号,背负着中华技艺之魂,承载着百年商业文明之荣光与梦想。作为承载着商业文明记忆的老字号,始终在历史洪流中行进,它们曾经或正在遭遇现代商业的直接阻击,也曾顺势而为创造商业辉煌。然而,突围改变并非对所有老字号适用,有些老字号依旧难以改变,囿于行业、市场、观念等等。无论如何,纷繁的商业文明之河中,总有它们的身影,它们在各用其“道”谋其“路”。

  头顶马聚源,脚踩内联升,身穿瑞蚨祥,腰缠四大恒,如今四大恒已被替代,马聚源渐行渐远,内联升则努力上进,鞋履之高级订制,内联升算是开了先河。如今已不是“教会徒弟,饿死师傅”的光景,内联升的“掌柜”如今把全部“真传”传给了他的三个徒弟。内联升总部三楼的非物质文化遗产展示厅,同时也是接待客户订制的地方。有客人来订做鞋,都是徒弟们来张罗。小元、巾舌、大边、小平式,是男鞋的款式,海元、月舌、一代、木兰,是女鞋款,每一款鞋根据底料、面料、里料的不同价格不等。当然国家级大师的定做价格还要翻番,那就是师父亲自出马。

  尽管老字号们在不断的探索各种谋生与发展路径,但从整体状况来看,老字号发展之艰难却是事实。近十年来,中国的老字号品牌发展一直较为困难。中国餐饮协会秘书长边疆曾指出,中国的老字号企业主要分布在京、津、沪、西安、南京、杭州等历史文化名城,业态包括零售、餐饮、制药、酒类等。其中,北京的老字号最多,但大多数“老字号”企业属于中小型商业企业,生存与发展状况不容乐观。有专家认为,一些老字号企业的产品由于时代的发展而丧失了社会价值,已经被淘汰。相当一批老字号企业由于历史包袱重,冗员多、积累不足、观念陈旧,不重视老字号品牌的保值增值而面临困境,拆迁、分配、体制等成为老字号消失的主要原因。

  老字号是典型的文化导向型企业,文化比经济的意义更为深远。通过寻找老字号的“原汁原味”传承老字号的文化,既是完成责任,也是老字号创新的基础。老字号如何老当益壮、焕发活力?最关键的,就是不能丢了"老"字的根和魂!

  老字号功在继承,胜在创新。老字号是在继承的基础上,以创新的思维、创新的理念、创新的实践,历经沧桑,延续百年的。不创新就无法生存,但不传承就不是老字号。

华企商城更多商品介绍:大气现代农业网站源码     旅游门户网站源码    淘宝帐号求关注

文章转载请注明出处:http://www.netshop168.com/article-6606.html


精品推荐
下一篇:领导力解析:领导哲学的五大特征
上一篇:激励有术在于把握员工需求
相关文章

华人企业网
关注微信公众号
享受更多优惠

 

消费者最喜爱的网站TOP100 | | 网络社会征信网 | 北京工商 | 法律顾问 | 京ICP备07504386号-6 | 网站地图