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在制定餐饮网络推广营销方案中要注意的几个要点

作者:华企商城 阅读次数:181次 发布时间:2015-01-15 06:57:54评论:0

  在制定餐饮网络推广营销方案中要注意的几个要点

  一、地域限制。附近客户资源重要

  餐饮行业不同于其他的行业,其产品受到地域限制。所以,在餐饮行业的客户资源问题上,餐厅附近的客户资源有为重要。因为离餐厅2小时以上路程的客户几乎不可能会来就餐,距离的远近与就餐频率成明显正比。所以只有抓住了附近的客户资源,才能保证上座率。

  二、实效限制。新式菜品淘汰周期短。

  菜品其实是一个餐厅的灵魂所在,很大程度上,会不会有回头客都是由餐厅的菜品所决定的。但是菜品千变万化,随着行业的发展不断地推陈出新,淘汰周期甚至要远远短于电子产品的淘汰周期。所以在餐饮我看推广营销方案中,要考虑到新式菜品淘汰周期短这些因素。

  三、成本限制。不能搞大投入,大忽悠。

  营销成本是另外一个值得让人深思熟虑的问题。餐厅在餐厅装修、饭店店面、员工工资等方面的开销成本比较大,所以利润微薄,没有太多的资金在营销上投入。餐饮网络推广营销利用网络的开放性、免费性,可以说从控制成本方面考虑是一个不错的选择。有时候,投入和产出未必是成正比的,大投入也可能是大忽悠。

  四、容量限制。没客人和装不下一样糟。

  经营饭店经常会为了上座率而苦恼,可是有没有意识到,没有客人和装不下一样糟。有一些饭店生意十分火爆,要提前十余天预定才能定到座位,下午5点去排号,甚至要等到7、8点才能有座。从短期上看,也许这个餐厅很红火,会使许多客户产生好奇心,以至于排几个小时的队来尝一下新鲜。但是长期的角度来是,这样其实对餐厅非常不利。首先在长时间的排队过程中,会流失一定量的客户;其次客户太多势必间接引起上菜速度太满、服务员服务不周等问题,使得客户资源进一步的流失。文章由,华企在线http://www.netshop168.com/,整理发布。

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